Idele L’impact d’Égalim sur le prix du lait évalué

Idele estime que le prix du lait conventionnel a progressé de 12 € en 2018, à 333 €/1 000 l sur neuf mois. Il a bénéficié d’une sensible appréciation du couple beurre-poudre (+ 9 €/1 000 l). La meilleure valorisation des PGC sur le marché intérieur (40 % de la collecte nationale) est estimée à + 15 €/1 000 l en moyenne. Les livreurs Bel et Savencia, qui disposent de marques fortes, ont obtenu des hausses plus importantes, proches de + 20 €/1 000 l (évaluées d’après notre observatoire des prix). En revanche, les fabricants spécialisés en PGC MDD, notamment les groupes coopératifs, n’ont pas obtenu les mêmes faveurs.